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很懷念以前的鐵盒喜餅，裡面總是有款又香又酥的奶酥餅
香香的味道，吃在嘴裡、甜在心裡
這次的親子烘培時間，就讓小愛媽回味ㄧ下這個記憶中的味道~~
小小孩做餅乾，麵粉瞬間成為他們愛不釋手的"玩具"
滿手滿臉滿桌的麵粉，是他們玩的不亦樂乎的最佳證據
大ㄧ點的孩子，儼然就像個小小廚師
有模有樣的打蛋、攪拌麵糊，每個過程可都不馬虎呢！
選擇適當的擠花嘴，就可以很簡單的做出各式餅乾造型囉！
孩子在擠壓的同時，學習力道的控制拿捏
擠的快慢、輕重，都會影響餅乾的外型喔！
30多片的餅乾，讓我們幾個大人小孩烤完就馬上吃光了
香酥口感在味蕾間傳遞，咀嚼著ㄧ口口的美妙滋味~~~
材料〈每份約34片〉
奶油100克、糖粉50克、蛋黃2個、奶粉10克、低筋麵粉120克、玉米粉30克〈沒有玉米粉亦可用低筋麵粉取代〉、果醬少許
製作步驟
1.奶油退冰軟化後打至乳霜狀
2.加入糖粉打至泛白，拿起打蛋器尾端呈尖角狀
3.蛋分次慢慢加入拌勻，再加入奶粉
4.加入過篩後的麵粉〈低筋麵粉+玉米粉〉，分兩次加入，以按壓方式混合成團狀
5.裝入擠花袋中擠在烤盤上，在餅乾中心塗上少許果醬
6.烤箱預熱10分鐘後，以180度烤13~15分鐘
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http://www.wretch.cc/blog/locm1028&category_id=11092913
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