小小孩專用的點心食譜~〈信誼〉料理小玩家－小愛娃娃屋

一般市面上較常看到的點心食譜，都是爲成人所設計

即使作法材料簡單、孩子也能操作，但較無法讓孩子全程參予製作〈從看譜、量材料、製作..〉

由於小愛還算滿常接觸點心製作，因此對材料的秤重、攪拌、揉製成團、造型等都不陌生

有時便會想讓她學著看食譜，再依食譜來製作，但通常要找圖文並茂的食譜並不太容易

直到後來發現信誼出版的這本~料理小玩家，專爲小孩量身製作的點心食譜

材料簡單、製作步驟也不複雜，從看譜到製作，都是孩子很容易上手的點心，算是兒童界中很不錯的點心食譜喔！

圖大字大，很適合孩子看

材料介紹有文字加圖片，孩子看著圖也順便認識字

而且每個點心的造型都很可愛又富創意，也可以自己延伸做其他的創意點心喔！

例如這道火車壽司，我們利用同樣的食材〈壽司+吐司〉，還能變化出什麼造型？

如果再加入其他材料，還可以有什麼變化〈口味上或造型上都能做變化〉

另外也有清楚的步驟圖示，可以讓孩子大概了解如何製作

也可以跟孩子討論在步驟上有沒有想做修改的，也許剛接觸點心製作時可依食譜來做

但玩個幾回後，就能加入自己的想法，玩出有趣的創意料理囉！

其他食譜內容，都是簡單易上手，小小孩也很適合喔！

帶孩子做點心，不單單只是享受親子間美好的烘培時光，其實裡面學問可多呢！

打蛋~需要手眼協調、專注力及力道的控制，材料秤量可認識數字、超過、不夠、加減等數概念

揉合、壓、拍麵糰、做造型可訓練小肌肉的精細度

有時我們會比較各種糖〈糖粉、細砂糖、黃砂糖、麥芽糖、方糖等顆粒、型態不同的糖〉

或者看看奶油及巧克力遇冷遇熱會產生什麼變化，麵團太乾太硬加水會變軟...等等，這又是科學觀察的領域

而在裝飾蛋糕或餅乾時，用什麼顏色的糖霜、怎麼搭配裝飾，則是藝術的層面

即便是最後的收拾，也可帶入垃圾分類、物歸原位、分工合作等生活習慣

做好的點心，讓孩子與親友ㄧ同品嚐學會分享

小小的烘培活動裡，每個步驟其實都是各各領域的學習，而且也會讓孩子很有成就感並培養自信心

因此，這麼有趣好玩又富學習的烘培時光，再忙~也要和孩子一同共享